Damit bis Weihnachten noch genug Zeit bleibt, um Spitzbuben-Guetzli selber zu machen, hier schon einmal mein altbewährtes Rezept:
Zutaten:
- 200 g Butter
- 125 Zucker
- 2 Eigelb
- abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 1 Päckli Vanillezucker
- 300 g Mehl
- Himbeer- oder Johannisbeergelee
- Puderzucker zum Bestreuen
Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Dann mit dem Zucker zu einer luftigen Masse rühren. Die Eigelb, die Zitronenschale und den Vanillezucker beifügen. Das Mehl dazusieben und alles zu einem Teig zusammenrühren. Über Nacht kühl stellen.
Den Teig auf wenig Mehl 2 mm dünn auswallen und Rondellen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Die Guetzli im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille 12 bis 15 Minuten backen, sie sollen sehr hell bleiben. Auskühlen lassen. Die Rondellen ohne Loch mit Gelee bestreichen. Die gelochten Rondellen mit Puderzucker besieben und auf die Geleerondellen setzen.
Wenn Du alles richtig gemacht hast, dann sollte ungefähr so das Resultat aussehen: 
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